イルピアット紙屋川

カウンター席の目の前で手際よく調理が進む「イルピアット紙屋川」では、打ちたての生パスタをはじめ、多彩な手作りイタリア料理が楽しめます。ほどよいコシを感じられる生パスタは、濃厚カルボナーラやゴルゴンゾーラ、イカスミといったコクのあるソースとよく合います。もっちりとした自家製ジャガイモのニョッキに濃厚なチーズを絡めたゴルゴンゾーラクリームや、香ばしく焼き上げられたカルツォーネ（包みピザ）も選ばれている料理です。

朝から営業しているのもこの店ならではの特徴です。朝食の時間帯には、自家製フォカッチャにサラダとフリッタータが付くモーニングサービスをはじめ、ピザトーストや具だくさんのフォカッチャサンドプレートが用意されています。丁寧にいれられたマグサイズのコーヒーや濃厚なジュースと一緒に、朝の静かな時間をゆったりと過ごせます。

ディナータイムには、仕込みによって内容が変わる前菜盛り合わせや鶏肉のテリーヌ、仔羊のソテーなど、ワインが進む一品料理が充実します。オーガニックワインやハウスワインをお手頃なグラスで頼みつつ、カウンター越しにシェフのおすすめを聞きながら料理を組み合わせるのもこの店らしい楽しみ方です。席数に限りがあるため、夜の訪問は事前の予約を入れておくと安心です。